7 Oktober 2019
Hallooooo kembali lagi di blog saya, kembali lagi di kitchen. Hari ini kami
belajar tentang lapis legit. Apa itu lapis legit? Lapis legit adalah salah satu
kue tradisional dari Indonesia pada era kolonial. Lapis legit juga dikenal
dengan sebutan kue seribu lapis.
Saya belum pernah membuat lapis legit sebelumnya. Kue ini cukup mahal dan
prosesnya memakan waktu lama karena kami harus bersabar lapis demi lapis.
Adonannya mudah tetapi proses salamander benar-benar membutuhkan banyak energi
ditambah kami harus mengantri karena hanya ada satu salamander:)
Dengan sabar saya salamander lapis demi lapis. Lapisan terakhir,
dipanggang. Selesai memanggang kita memotongnya untuk melihat lapisannya, kita
bisa melihat bentuk lapisannya tetapi lapisannya tidak saling melekat dengan
baik, jadi kita harus membuatnya lagi besok.
No comments:
Post a Comment