8 November 2018
Hari ini, saya datang lebih
awal dan saya tidak telat seperti kemarin. Kami oneline dan supervisor pertama
memeriksa kehadiran kami, setelah itu Pak Ical datang. Dia menjelaskan tentang
perubahan menu karena ada beberapa perubahan dari kemarin karena kami kehabisan
bahan. Kemudian, Pak Ical me-review kami, dia bertanya tentang terminologi
menu. Dan beberapa teman saya tidak dapat menjawab sehingga mereka dihukum
sebagai steward hari ini. Setelah itu, kami diizinkan untuk segera mulai doing.
Pak Ical meninggalkan pesan, dia mengatakan dia tidak akan berada di dapur
sepanjang hari karena dia sibuk tetapi dia ingin kami bekerja dengan baik
seperti hari sebelumnya dan ketika dia kembali dia ingin kami meninggalkan
dapur bersih.
Kami mulai doing, saya
membantu teman saya yang menangani sayuran. Setelah itu, saya menyiapkan semua
peralatan dan bahan yang saya butuhkan untuk moules nanti. Selesai prepare dan
karena resto belum dibuka, jadi saya membantu teman-teman membuat makanan untuk
makan siang nanti.
Sekitar jam 12 resto dibuka dan dapur menjadi sibuk. Dan ada
beberapa tamu yang khusus datang ke kitchen jadi kami membuat satu moules untuk
para tamu juga, kemudian saya menjelaskan kepada para tamu tentang menu yang
kami sediakan untuk mereka.
Setelah menjelaskan, saya kembali ke bagian saya
dan lanjut membuat moules untuk pesanan dari resto.
Sekitar jam 2 resto ditutup,
dan seperti biasa teman-teman saya yang beragama Islam pergi ke masjid, dan
saya membersihkan area kerja. Ketika teman-teman saya kembali ke dapur dari
masjid, kami segera mulai general cleaning. Pada jam 4 sore. Kami berhenti
general cleaning untuk sementara dan kami makan siang. Setelah makan siang,
kami melanjutkan general cleaning. Selesai general cleaning, saya memeriksa
seluruh dapur untuk memastikan bahwa itu benar-benar bersih, karena Pak Ical
mengatakan kepada saya untuk memeriksa ulang setelah general cleaning
dilakukan. Yakin bahwa dapur bersih, saya bertanya pada Ma'am Sury dan kami
oneline. Ada sedikit informasi dari Ma'am Sury. Kemudian, kami menutup hari
kami dengan doa dan kami dapat pulang ke rumah.
No comments:
Post a Comment